บริษัทได้พัฒนาผลิตภัณฑ์กลุ่ม เสริมอาหาร ภายใต้แบรนด์ ยูเอ็นซี (UNC) โดยได้รับทุนวิจัยจากสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (NIA) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ภายใต้โครงการคูปองนวัตกรรม (Innovation Coupon) ผลการวิจัยพบว่า เนื้อปลาที่โรงงานบริษัทใช้ผลิตลูกชิ้นปลานั้นมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก มีปริมาณแคลเซียมสูง รวมทั้งโปรตีน และ แร่ธาตุมากกว่า13 ชนิด เป็นที่มาของ วิจัยและพัฒนาต่อยอดไปสู่ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มได้ โดยผลวิจัยดังกล่าว ทำให้บริษัทตัดสินใจขยายธุรกิจใหม่ ไปสู่กลุ่มผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและเครื่องดื่มเพื่อคุณประโยชน์ (ฟังก์ชันนัลดริงก์) ภายใต้แบรนด์ UNC โดยใช้โรงงานหลักในย่านพระราม 2 ซึ่งถือว่าเป็นฐานการผลิตสินค้ากลุ่มดังกล่าวเป็นแห่งแรกและแห่งเดียวในภูมิภาคอาเซียนที่สามารถผลิตสินค้ากลุ่มนี้ที่ได้จากปลาทะเลเพื่อทำตลาดเชิงพาณิชย์ได้อย่างจริงจังจากปัจจุบันมีโรงงานลักษณะนี้ ตั้งอยู่ในประเทศนิวซีแลนด์เท่านั้น
กับ ดร.เกยูร โชคล้ำเลิศ หรือ ยู้ ลูกชิ้นปลาเยาวราช
ผู้บริหารบริษัท ยู้ ฟิชบอล จำกัด
ทายาทร้านก๋วยเตี๋ยวปลาเก่าแก่ที่เปิดขายมานานกว่า 80 ปี
ต่อยอดสินค้าที่ปั้นเองกับมือในช่วงเรียนมหาลัย จน UNC
สามารถคว้ารางวัล สุดยอดแคลเซียมเหรียญทองระดับโลก ที่ยุโรป ตั้งแต่ปี 2561-2564